生物工程是二十一世紀(jì)高科技產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重要方面。本專業(yè)依托學(xué)校醫(yī)工教育背景，調(diào)動(dòng)化學(xué)、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、生物信息學(xué)、生物化工和發(fā)酵工程等方面的人才，充分利用生物技術(shù)領(lǐng)域研究的最新技術(shù)和研究成果，以生物制藥為主要方向來(lái)實(shí)現(xiàn)生物學(xué)、藥物學(xué)、化學(xué)、工程學(xué)等學(xué)科的相互滲透，發(fā)揮綜合性、多學(xué)科優(yōu)勢(shì)，致力于利用生物學(xué)手段、研究和解決藥物設(shè)計(jì)和生產(chǎn)問(wèn)題，大力開(kāi)展基因重組、微生物和天然產(chǎn)品制藥工程的研究。

無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、普通生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、生物分離工程、生物工程設(shè)備、藥理學(xué)、藥劑學(xué)、生物制藥工藝學(xué)、發(fā)酵工廠工藝設(shè)計(jì)等課程。主要掌握基礎(chǔ)生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)、基因工程、發(fā)酵工程及細(xì)胞工程等方面的基本理論、基本知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能以及生物技術(shù)及其產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本原理和基本方法。

1、考生患有《指導(dǎo)意見(jiàn)》第一條中列出的六大類疾病，學(xué)校不予錄取;考生患有《指導(dǎo)意見(jiàn)》第二條列出的色盲、色弱者，學(xué)校不予錄取。

2、有癲癇病史、精神病史、癔病史、夜游癥、色盲、色弱、皮膚過(guò)敏等者不予錄取;慢性肝炎病人并且肝功能不正常者以及肝炎病原攜帶者或乙型肝炎表面抗原檢驗(yàn)陽(yáng)性者不予錄取。

生物工程專業(yè)以生物制藥工程為專業(yè)特色，培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，人文精神與科學(xué)素養(yǎng)有機(jī)結(jié)合，具有創(chuàng)新精神和較強(qiáng)的實(shí)踐能力，掌握一定醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，較系統(tǒng)的掌握藥學(xué)知識(shí)，熟練掌握生物工程與技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本技術(shù)和工廠動(dòng)手操作能力的復(fù)合型人才，具備在生物醫(yī)藥工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的基本能力。畢業(yè)時(shí)，如符合學(xué)?！秾W(xué)位授予條例》，將授予工學(xué)學(xué)士學(xué)位。

生物工程專業(yè)畢業(yè)生具有廣闊的就業(yè)范圍和良好的就業(yè)前景，可到生命科學(xué)、醫(yī)藥、食品、生物制品、生物制藥、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生等領(lǐng)域的企事業(yè)單位從事新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)管理工作，也可到有關(guān)高等院校或科研單位從事教學(xué)、研究工作。生物工程的應(yīng)用領(lǐng)域非常廣泛，包括農(nóng)業(yè)、工業(yè)、醫(yī)學(xué)、藥物學(xué)、能源、環(huán)保、冶金、化工原料等，它必將對(duì)人類社會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事和生活等方面產(chǎn)生巨大的影響，為世界面臨的資源、環(huán)境和人類健康等問(wèn)題的解決提供美好的前景。

“四防”原則 ：

防小：無(wú)品牌、小作坊生產(chǎn)加工的食品,例如路邊攤食品等。

防散：散裝食品。

防低：價(jià)格過(guò)低食品。

防異：異常形態(tài)食品。