機械設(shè)計是機械工程的重要組成部分，是機械生產(chǎn)的第一步，是決定機械性能的最主要的因素。機械設(shè)計的努力目標是：在各種限定的條件(如材料、加工能力、理論知識和計算手段等)下設(shè)計出最好的機械，即做出優(yōu)化設(shè)計。機電工程系教學團隊治學嚴謹、結(jié)構(gòu)合理、愛崗敬業(yè)、勇于開拓創(chuàng)新，獲得博士學位教師1名、在讀博士教師3名、碩士研究生學歷教師13名、高級職稱教師9名，其余教師均為講師。

機械設(shè)計與制造專業(yè)主要開設(shè)課程機械制圖與AUTOCAD課程、金屬工藝學課程、電工電子技術(shù)課程、機械設(shè)計課程、液壓與氣壓傳動課程，機械制造技術(shù)課程、數(shù)控編程技術(shù)課程，MASTERCAM軟件的應用課程、PRO/E軟件的應用課程、工業(yè)機器人課程、逆向工程技術(shù)等課程。

報考汕頭職業(yè)技術(shù)學院文科類、理科類的廣東省高中畢業(yè)生，三門學業(yè)水平考試均須獲得等級成績，且至少有一門達到C級及以上等級。當考生考試成績(或排序)相同時，綜合素質(zhì)評價及學業(yè)水平考試成績優(yōu)秀的考生可優(yōu)先錄取。專業(yè)錄取時，在同等條件下，優(yōu)先錄取修習相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識(模塊)的考生。在廣東省，報考汕頭職業(yè)技術(shù)學院音樂類、美術(shù)類、體育類的高中畢業(yè)生，三門學業(yè)水平考試成績至少有兩門達到D級及以上等級。當考生考試成績(或排序)相同時，綜合素質(zhì)評價及學業(yè)水平考試成績優(yōu)秀的考生可優(yōu)先錄取。專業(yè)錄取時，在同等條件下，優(yōu)先錄取修習相關(guān)專業(yè)基礎(chǔ)知識(模塊)的考生。

1. 具有較扎實的自然科學基礎(chǔ)、較好的人文、藝術(shù)和社會科學基礎(chǔ)及正確運用本國語言、文字的表達能力;

2.較系統(tǒng)地掌握本專業(yè)領(lǐng)域?qū)拸V的技術(shù)理論基礎(chǔ)知識，主要包括力學、機械學、電工與電子技術(shù)、機械工程材料、機械設(shè)計工程學、機械制造基礎(chǔ)、自動化基礎(chǔ)、市場經(jīng)濟及企業(yè)管理等基礎(chǔ)知識;

3.具有本專業(yè)必需的制圖、計算、實驗、測試、文獻檢索和基本工藝操作等基本技能;

4.具有本專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)某個專業(yè)方向所必要的專業(yè)知識，了解其科學前沿及發(fā)展趨勢;

機械設(shè)計與制造專業(yè)主要從事機械加工工作、機械產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)工作;機械制造工藝規(guī)程編制及工藝裝備設(shè)計工作;機械加工技術(shù)管理及工藝實施的現(xiàn)場管理工作、機械產(chǎn)品質(zhì)量檢測與分析等;通用機械設(shè)備的管理、維護及修理工作;數(shù)控機床操作與程序編制工作;機械產(chǎn)品銷售及售后服務。

機器的功能分析，就是要對設(shè)計任務書提出的機器功能中必須達到的要求、最低要求及希望達到的要求進行綜合分析，即這些功能能否實現(xiàn)，多項功能間有無矛盾，相互間能否替代等。最后確定出功能參數(shù)，作為進一步設(shè)計的依據(jù)。在這一步驟中，要恰當處理需要與可能、理想與現(xiàn)實、發(fā)展目標與當前目標等之間可能產(chǎn)生的矛盾問題。