餐廳服務(wù)員證書考試分為理論知識考試、技能考核以及綜合評審。理論知識考試以筆試、機(jī)考等方式為主， 理論知識考試、技能考核和綜合評審均實(shí)行百分制，成績皆達(dá) 60 分(含)以上者為合格。理論知識考試和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績皆達(dá)60分以上者為合格。

　　餐廳服務(wù)員職業(yè)定義

　　餐廳服務(wù)員是指為顧客安排座位，點(diǎn)配菜點(diǎn),進(jìn)行宴會設(shè)計(jì)，裝飾，布置，提供就餐服務(wù)的人員。2020年7月21日，在人社部發(fā)布2020年第二季度全國招聘求職100個短缺職業(yè)中，排行第三名。分別為：五個等級：初級(五級)、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。

　　餐廳服務(wù)員證書作用

　　1.就業(yè)：持證后，可從事餐廳、酒吧的工作。也可以自己開餐飲公司

　　2.拿證后可領(lǐng)補(bǔ)貼1000~2000元：根據(jù)廣東省人社廳規(guī)定，符合條件參與技能提升培訓(xùn)的人群取得保育師技能等級證書的，可領(lǐng)取1000-2000元補(bǔ)貼。

　　3.積分入戶/入學(xué)可加分：在一些地區(qū)擁有保育師證書可享受積分入戶或入學(xué)加分政策。

　　例如廣州市，根據(jù)廣州市最新政策，職業(yè)技能等級四級/中級工，加5分;三級/高級工，加10分.

　　餐廳服務(wù)員證書報(bào)名條件

　　具備以下條件之一者，可申報(bào)五級/初級工：

　　(1)本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)培訓(xùn)期滿。

　　(2)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 1 年(含)以上。

　　具備以下條件之一者，可申報(bào)四級/中級工：

　　(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級/初級工職業(yè)資格證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè) 工作 4 年(含)以上。

　　(2)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 6 年(含)以上。

　　(3)取得技工學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè) 生);或取得經(jīng)評估論證、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)畢業(yè)證 書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

　　具備以下條件之一者，可申報(bào)三級/高級工：

　　(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè) 工作 5 年(含)以上。

　　(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級工職業(yè)資格證書后，并具有高級技工學(xué)校、技師 學(xué)院畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中 級工職業(yè)資格證書，并具有經(jīng)評估論證、以高級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相 關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。

　　(3)具有大專及以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書，并取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級/中級 工職業(yè)資格證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年(含)以上。

　　具備以下條件之一者，可申報(bào)二級/技師：

　　(1)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè) 工作 4 年(含)以上。

　　(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)三級/高級工職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校、技師學(xué)院畢業(yè) 生，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 3 年(含)以上;或取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)預(yù)備技師證 書的技師學(xué)院畢業(yè)生，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作 2 年(含)以上。

　　餐廳服務(wù)員證書鑒定時間

　　理論知識考試時間為 90 分鐘;技能考核時間：五級/初級工、四級/中級工不少于 20 分鐘， 三級/高級工不少于 30 分鐘，二級/技師、一級/高級技師不少于 45 分鐘;綜合評審不少于 20 分鐘。