醫(yī)療器械制造與維護專業(yè)從事醫(yī)療器械質(zhì)量監(jiān)督、檢測、生產(chǎn)、銷售等工作。廣東食品藥品職業(yè)學院是經(jīng)廣東省人民政府批準、教育部備案的公辦全日制普通高等職業(yè)院校，廣東省示范性高職院校建設(shè)單位，一流高職院校立項建設(shè)單位, 廣東省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育示范學校。

醫(yī)療器械制造與維護主要開設(shè)課程有醫(yī)療器械市場營銷、醫(yī)療器械客戶關(guān)系管理、醫(yī)療器械銷售實務、銷售團隊管理、醫(yī)療器械連鎖經(jīng)營管理、醫(yī)院常見醫(yī)療器械簡介、醫(yī)療器械市場調(diào)研與分析技術(shù)、醫(yī)療器械法規(guī)與產(chǎn)品管理實務、企業(yè)經(jīng)營與管理、醫(yī)療器械綜合素養(yǎng)實訓、醫(yī)療器械市場調(diào)研與分析實訓、醫(yī)療器械銷售工作實訓、醫(yī)療器械商品綜合實訓等

廣東食品藥品職業(yè)學院錄取考生的體檢標準按照教育部、衛(wèi)生部、中國殘疾人聯(lián)合會頒布的《普通高等學校招生體檢工作指導意見》(教學〔2003〕3號)和《教育部辦公廳 衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于普通高等學校招生學生入學身體檢查取消乙肝項目檢測有關(guān)問題的通知》(教學廳〔2010〕2號)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。對殘障的考生，若其生活能夠自理、符合所報專業(yè)要求，且高考成績達到錄取標準，則予正常錄取。

醫(yī)療器械制造與維護專業(yè)方向培養(yǎng)“熟悉醫(yī)療器械產(chǎn)品知識，掌握醫(yī)療器械營銷技能”的銷售工程師，就業(yè)面廣，發(fā)展前景好。從事醫(yī)療器械市場營銷、宣傳策劃、產(chǎn)品培訓、技術(shù)服務和經(jīng)營管理等工作的高端技能型人才。從事食品產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)環(huán)節(jié)安全控制、質(zhì)量監(jiān)控、管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

醫(yī)療器械制造與維護面向醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、檢測機構(gòu)、醫(yī)院及醫(yī)療器械監(jiān)督管理部門，從事醫(yī)療器械檢驗員、產(chǎn)品注冊專員、質(zhì)量體系內(nèi)審員、臨床測試技術(shù)人員、質(zhì)量檢驗技術(shù)人員、政府醫(yī)療器械監(jiān)管部門的監(jiān)管技術(shù)人員等崗位工作。還可獲得雙方共同頒發(fā)的專業(yè)培訓合格證書，就業(yè)競爭力強。

我國醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)迎來了前所未有的重要戰(zhàn)略發(fā)展機遇。截止2011年，福建省醫(yī)療器械生產(chǎn)廠有350余家，其產(chǎn)值與我省的藥品產(chǎn)業(yè)的總產(chǎn)值相當。大的廠家如“英科新創(chuàng)(廈門)科技有限公司”其年產(chǎn)值達4億多。醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)有5000余家，且我省在醫(yī)療器械在“有源醫(yī)療器械”和“無源醫(yī)療器械”中的“診斷試劑”和“無菌醫(yī)療器械”的發(fā)展較快，特別是“無源醫(yī)療器械”中的“診斷試劑”，我省處于全國的領(lǐng)先水平。