營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與加工、社區(qū)與學(xué)校營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)保健、衛(wèi)生保健等相關(guān)醫(yī)學(xué)課程。培養(yǎng)具有營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)和銷售技能、具有進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)搭配、營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)和營(yíng)養(yǎng)平衡能力、營(yíng)養(yǎng)食譜制定等技能的營(yíng)養(yǎng)與保健專業(yè)應(yīng)用型人才。以醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)崗位能力需求為核心，以培養(yǎng)學(xué)生綜合職業(yè)能力為目標(biāo)，以就業(yè)為導(dǎo)向，堅(jiān)持“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的職業(yè)教育改革與發(fā)展方向，大力推行“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的培養(yǎng)模式。

主要課程

營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)與配餐、食品安全與質(zhì)量控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(含保健食品知識(shí))、中醫(yī)藥膳學(xué)、中醫(yī)保健、醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)、藥劑、物理治療、放射技術(shù)、環(huán)境生物、毒物學(xué)、職能治療、化學(xué)技術(shù)、無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、生物化學(xué)、病原學(xué)、食品微生物學(xué)、免疫學(xué)、病理學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、婦產(chǎn)科學(xué)、兒科學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析學(xué)、基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)、應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、流行病學(xué)、食品毒理學(xué)等。

招生要求

(1)五官端正，身體健康，身材勻稱，性格開(kāi)朗，舉止端莊。

(2)身高要求：初中：女身高要求152cm-170cm;男身高要求165-180cm; 高中：女身高要求155cm-170cm;男身高要求165-180cm;

(3)視力要求：眼球無(wú)變形，無(wú)色盲、色弱、斜眼，矯正視力1.0以上;

(4)面部、頸部、手部無(wú)明顯疤痕,無(wú)久治不愈的皮膚病;

(5)口齒清楚，聽(tīng)力不低于5米;

錄取規(guī)范：

除我校的外語(yǔ)類專業(yè)和國(guó)防生的招生專業(yè)，以及馬來(lái)西亞分校各專業(yè)僅限招高考外語(yǔ)語(yǔ)種為英語(yǔ)的考生外，其余招生大類(或?qū)I(yè))均無(wú)外語(yǔ)應(yīng)試語(yǔ)種要求。我校主要以英語(yǔ)作為公共基礎(chǔ)外語(yǔ)安排教學(xué)。報(bào)考英語(yǔ)專業(yè)的考生，如考生所在省級(jí)招生考試機(jī)構(gòu)組織口試，考生須參加且成績(jī)合格。

除國(guó)防生外，各招生大類無(wú)男女比例限制。

培養(yǎng)目標(biāo)

1、掌握醫(yī)學(xué)基本知識(shí)。

2、掌握中醫(yī)學(xué)有關(guān)知識(shí)。

3、掌握基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，包括人體需要的幾大營(yíng)養(yǎng)素、各類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等內(nèi)容。

4、熟悉臨床營(yíng)養(yǎng)治療方法，通過(guò)掌握與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)疾病的營(yíng)養(yǎng)治療原則和方法，能為臨床相關(guān)疾病進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)治療。

5、熟悉人群營(yíng)養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，能對(duì)不同年齡段、不同生理狀態(tài)和某些特殊職業(yè)人群進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和配餐。

6、熟悉社區(qū)營(yíng)養(yǎng)的相關(guān)內(nèi)容，能對(duì)社區(qū)人群進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)查、營(yíng)養(yǎng)咨詢、食譜制定和營(yíng)養(yǎng)宣教。

7、掌握中醫(yī)食療藥膳知識(shí)，包括食物的四氣五味、食物的功效、藥膳食譜等內(nèi)容，能運(yùn)用這些知識(shí)，指導(dǎo)人們合理膳食。

8、通過(guò)對(duì)食品污染及其預(yù)防、食品添加劑、食物中毒等的學(xué)習(xí)，掌握食品衛(wèi)生的有關(guān)知識(shí)。

9、了解衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督和食品加工與烹飪的有關(guān)知識(shí)。

就業(yè)方向

營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)培養(yǎng)具備醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品科學(xué)的基本理論和實(shí)際操作技能，能夠從事醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)治療和營(yíng)養(yǎng)管理，在社區(qū)、食品企業(yè)等從事膳食指導(dǎo)和營(yíng)養(yǎng)管理，以及食品安全檢測(cè)監(jiān)督管理，婦女、兒童、老年等特殊人群營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)和膳食指導(dǎo)等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)人才。學(xué)生畢業(yè)后面臨的工作大概如下：

1.各級(jí)醫(yī)院、療養(yǎng)機(jī)構(gòu)

2.學(xué)校、幼兒園的營(yíng)養(yǎng)膳食科

3.烹飪學(xué)校、食品加工企業(yè)

4.養(yǎng)老院、營(yíng)養(yǎng)保健品企業(yè)等

營(yíng)養(yǎng)保健專業(yè)小知識(shí)

幼兒急疹診斷主要依據(jù)臨床特點(diǎn)，發(fā)病年齡和發(fā)病季節(jié)，有以下幾點(diǎn)：

1.驟起高熱，而其它臨床癥狀較輕。

2.頸. 枕. 耳后淋巴結(jié)腫大壓痛。

3.周圍血白細(xì)胞減少，淋巴細(xì)胞分類計(jì)數(shù)較高。

4.發(fā)病年齡在2歲以內(nèi)。